全国排第一的水果广西最多春节最受欢迎榆林

发布时间：2022-07-07 16:47:07

全国排第一的水果，广西最多，春节最受欢迎

基本上没见过象广西这样满大街都有砍成一节节或整根甘蔗卖的。我家乡的小城过去就是这样。上学路边,没多远就有一摊卖甘蔗的,经常跟大人讨钱，花二分线僦可以买一大截,够啃到学校的了。如果花上五分钱，可以买更好的。一分钱也可以买，那是比较枯瘦细小的。

甘蔗广西可以吃的甘蔗主要有三种，一种是糖蔗，就是通常卖两分钱一分钱那种，是用来榨糖的。过去的广西农村经常有这样的景象，一只牛像驴拉碾子一样拉动两个石磙，在石磙之间放进甘蔗，便挤压出蔗汁，将蔗汁煮沸后冷凝，做成一块块像砖头一样的方糖，就是红糖了。春节做年糕，十五做汤圆、二月二做艾粑粑都要用到的。这种蔗很甜，但皮比较硬。现在的糖蔗和以前的不一样了，多是从台湾等地引进的良种，产量高，出糖率也高，但很坚韧，基本上啃不动。糖蔗另外一种是果蔗，果皮呈黑色,所以叫做黑蔗。黑蔗是甘蔗的最高境界,就是同样长度要卖五分钱那种，软甜脆,吃上一口,整个世界都是甜的。每年十月到次年二月期间，广西经常有大车装载黑蔗运往外省，是大宗的深受欢迎的水果。还有一种叫软蔗也称肉蔗的,这种蔗怎么说呢,颜色像糖蔗，其它方面像黑蔗，很软很容易啃，但比较少买得到。正如明《天工开物》所言：“凡甘蔗有二种，产繁闽、广间，他方合并得其十一而已。似竹而大者为果蔗，截断生啖，取汁适口，不可以造糖。似荻而小者为糖蔗，口啖即棘伤唇舌，人不敢食，白霜、红砂皆从此出。”

黑蔗甘蔗主要生长于热带和亚热带地区。广西是甘蔗原产地之一，很早就开始种植，并且很早就懂得利用甘蔗制糖。《太平御览》转引三国人张勃《吴录·地理志》说:“交趾句漏县(今广西北流县)甘蔗大数寸，其味醇美，异于他处，笮以为饧，曝之凝如冰，破如愽碁，入口消释”。由此可知当时广西地区的居民已用甘蔗制成糖块。杨孚《异物志》说:“甘蔗远近皆有，交趾所产特醇好，本末无薄厚,饴饧益珎煎而曝之凝如冰”。这里所称的“交趾”、“交州”，自汉至南北朝时期是指今广西和越南北部的广大地区，说明这一时期广西地区种植甘蔗已比较多，到三国时已作为贡品献给孙吴朝廷了。

甘蔗林广西本地甘蔗宋代，迁居广西的汉族中有因擅长种植甘蔗而得名的“蔗园人”。清光绪《镇安府志·舆地志》记载:“奉议较多居蔗园者,皆业糖,利甚厚”。早些年，广东、福建产甘蔗最多，现在是广西了。据说广西的产糖量占全国70%。广西应该建一个糖文化博物馆。

运往糖厂的甘蔗甘蔗是清润、甘凉滋养的食疗佳品，唐代诗人王维在《樱桃诗》中写道：“饮食不须愁内热，大官还有蔗浆寒。”甘蔗的吃法是直接啃，削了皮比较好啃。还有一个功能就是煲汤，无论什么汤，往里放几片甘蔗，马上就不一样了。

甘蔗煲肉煲汤现在街上比较少卖甘蔗了，有卖生榨蔗汁的，一杯大约一元，每次路过都忍不住买一杯，一口气干了。觉得是世界上******的饮料。

榨甘蔗汁广西的南宁人过年喜欢在门口竖立一棵甘蔗，期盼来年的生活像甘蔗一样节节甜。

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